豊洲市場で水産物・水産加工物の仲卸を営む「株式会社 山八（やまはち）」。新鮮な魚やその他加工品も含め、なんと200種以上もの幅広い商品をご用意しています。また、寿司屋さん、居酒屋さん、和食店さんなど、様々な飲食店様と取引実績をもっていることも強みの一つ。そのため、実際に卸し先のお客様のもとに出向いてお食事をさせていただくなどといった、お求めの商品を熟知するための取り組みも行っております。確かな目利きの技術はもちろん、そんな築き上げた信頼関係をもとに、それぞれのお客様に適した商品を見極めてご用意させていただきます。
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お寿司屋さんや和食店さんなど、高品質の魚介をお求めの場合。旬に惑わされず、身の詰まり方などを触って確かめ、質の良い商品をご用意します。
決められた予算内で商品をお探しの方もぜひご相談を。水産物ごとに専任のチームを組んでいるので、その中から最適だと思うものをご提供します。
200種以上もの商品数を誇る弊社では、様々な産地から魚介を仕入れているため、豊富なサイズを揃えています。お好みのものがきっと見つかるはずです。
日本料理や割烹で使用される旬の魚も、山八ならご用意可能。季節によって、多種多様な旬の魚介を仕入れることも叶います。
市場内でも活魚を扱えるお店は限られます。会社規模が大きく、専門の知識や大きな水槽をもつ弊社では、新鮮な活魚もご用意。混雑の状況次第では、活け締めも承ります。
遠方からお越しの方もご安心ください。お買い上げいただいた商品は、宅配便による全国配送が可能です。
自社便をもつ弊社では、都内近郊かつルート上であれば、時間に縛られずエリアごとに素早くお届けすることができます。
簡単な加工もお任せください。面倒な骨抜きや三枚卸し、うろこ取りが可能です。ご希望であれば小分けパックも承ります。
同じ商品を数多く揃えられる山八なら、グループ店舗・チェーン店舗様からの大ロットのご要望にもお応えできます。気軽にお問い合わせください。
